Danijel Zlatkovic

ZBOG VELIKOG INTERESOVANJA LETNJA AKCIJA TRAJE DO 21. JULA!

Postani
PIZZA MAJSTOR 

Za samo 7 dana nauči od svetskog šampiona veštinu pravljenja najpopularnijeg jela na svetu koja se plaća i do 2.000 evra mesečno!

Nauči tajne i trikove zanata kojih nema na Youtube-u i ugostiteljskim školama. Postani pizza majstor i otključaj sebi vrata ka sigurnoj zaradi i uspehu zato što je pizza najprodavanije i najpopularnije jelo na svetu! A ako se ne baviš ugostiteljstvom, nauči kako da svaki put napraviš vrhunsku pizzu za svoju porodicu i prijatelje. 

Iskoristi jedinstvenu ponudu koja u vrednosti od svega nekoliko naručenih pizza može da ti promeni život. Iskoristi letnju akciju i priključi se pre 21. jula ako želiš da ostvariš popust i kupiš jedan od kurseva po ceni od 2.900 dinara (biće 3.300) ili 5.900 dinara (biće 9.900).

VIŠE OD 500 ZADOVOLJNIH POLAZNIKA!

Matej Loinjak
Read More
Stvarno sam puno toga naučio što do sad nisam znao. Nisam znao do obuke ni što znače proteini kod brašna, ni koliko vode stavljat u početku u mješalicu i dosta toga još. Puno toga sam promijenio, čak sam i kupio profesionalni mixer za svoje potrebe. Još jednom hvala na obuci i na sadržaju koji ste stavili na platformu. Tak nešto već duže čekam da neko stavi. Također razmišljam da si uplatim kod vas obuku uživo pošto se vidim u tome u budućnosti. Iskrene čestitke na obuci i prenesenom znanju.
Jelena Sokolovic
Jelena Sokolovic
Read More
Napravih i ja svoju prvu picu u kućnoj radinosti, po uputstvu našeg Danijela. Koristila sam brašno Danubius sa 13% proteina. Ja sam zadovoljna i nadam se da će sledeća biti još bolja :)))
Vuk Scekic
Vuk Scekic
Read More
Oduševljen. Mislim da ce kada je budem pekao na drva da bude Atomska bomba 💪☝️☝️. Hvalaaa Maestro
Zoran
Zoran
Sarajevo
Read More
Pregledao sam sve lekcije i moji utisci su vise nego pozitivni. Saznao sam mnogo nekih caka koje do sad nisam znao, cesto spremam pizzu za svoju porodicu, tako da je moj cilj da unaprijedim svoja znanja za kucnu upotrebu, ne za profesionalnu, ali nikad se ne zna.
Previous
Next

Pogledaj kako izgleda kurs:

Šta ćeš da naučiš na ovom kursu:

Sve o brašnu i fermentaciji

  • Vrhunsko testo koje ti donosi armiju presrećnih kupaca koji se rado vraćaju po još i dalje tvoju pizzu preporučuju drugima 
  • Kvalitetan zames zavisi od kvalitetnog brašna. Naučićeš da prepoznaš vrhunsko brašno
  • Sa ovim znanjem postižeš to da ti svaka pizza bude kvalitetna

Rad sa bigom

  • Biga je tajna velikih majstora koja tvoje testo podiže na nivo vrhunskog, restoranskog kvaliteta 
  • Izdašnost testa koju postižeš sa bigom pravi magiju pri prvom zalogaju i efekat da ti je testo lagano, da se “topi” u ustima
  • Indirektan zames poput bige dodatno poboljšava ukus tvog testa za pizzu

Razvlačenje testa

  • Tehnike razvlačenja moći ćeš da prilagodiš sebi i svojim sposobnostima. Ne moraš da bacaš testo u vazduh. Ti nisi žongler nego pizza majstor 
  • Zbog čega testo puca i šta treba da uradiš da možeš uvek da ga razvučeš na željeni oblik
  • Naučićeš principe razvlačenja za različite kategorije testa

Pečenje na struju i drva

    • Pečenjem na određenoj temperaturi daješ testu finalni ukus i boju. Naučićeš trikove za poboljšanje ove 2 ključne odlike kvalitetne pizze
    • Aroma testa ispečenog na drva daće ti dodatnu prednost u odnosu na konkurenciju
    • Naučićeš kako se temperaturom postiže hrskavost spolja mekoća iznutra

PODRŠKA U OKVIRU ZATVORENE GRUPE!

Šta dodatno dobijaš kao korisnik kursa?

  1. Konsultacije: U okviru naše zatvorene FB grupe možeš da pitaš šta god te zanima u vezi pizze, a ja i tvoje iskusnije kolege će da ti odgovore na sva pitanja i nedoumice.
  2. Kurs prilagođen baš tebi: Kurs je uvek u dorađivanju. Imaš priliku da mi u grupi ukažeš na ono što je tebi važno i da kurs prilagodim baš tvojim potrebama! 
  3. Fino podešavanje: Ukoliko imaš neki specifičan problem ili izazov unutar grupe mogu da ti ukažem na to kako najefikasnije da ga rešiš.

Šta je uključeno u kurs Postani pizza majstor za 7 dana

Upoznaj svog instruktora

Ja sam Danijel Zlatković i celu svoju profesionalnu karijeru sam posvetio radu sa testom.

Kada sam počinjao nisam znao ništa o pravljenju pizze. Pozajmio sam od kolege mali mikser i peć i počeo da radim. Od tada sam radio u lokalnim pekarama, restoranima brze hrane i picerijama, a onda sam odlučio da otputujem u Italiju i tamo pokušam da usavršim svoje znanje i veštinu. Za tri godine obišao sam celu Italiju istražujući tehnike i sirovine u proizvodnji pizze.

Danas imam titulu svetskog šampiona u pravljenju pizze iz Palerma 2022. godine, desetine zlatnih medalja i drugih priznanja u ovoj oblasti, podršku vrhunskih italijanskih proizvođača brašna i drugih sirovina, kao i Akademiju za usavršavanje Pizza majstora.

Nakon svog stečenog iskustva i znanja, želim da podelim sa tobom najvažniju stvar koju sam naučio… 👉  Ne treba ti skup alat i oprema, vrhunska peć ili mikser da bi proizveo vrhunsku pizzu… Iako ti ove stvari olakšavaju posao, one nisu presudne! Presudno je da budeš posvećen! Svako može da ti prenese znanje, ali niko ne može da te nauči da budeš nečemu posvećen! Pored toga važno je da razumeš suštinu radnog procesa u proizvodnji testa i razloge zašto nešto radimo na određen način i baš ta pomisao me je inspirisala da napravim Akademiju za Pizza majstore (čiji deo je i ovaj onlajn kurs) kroz koju je prošlo sada već više od 300 ljudi kojima sam preneo svoje znanje i ohrabrio ih da bez obzira koje znanje, opremu i alat trenutno imaju, ako su posvećeni ovom zanatu mogu da postanu vrhunski pizza majstori.

Razumem i da te moja priča možda i ne zanima… već si zainteresovan KAKO TEBI LIČNO MOGU DA POMOGNEM! Pošto već dve godine obučavam ljude da postanu pizza majstori ono što su mi oni rekli je da im je znanje koje su dobili presudno uticalo na dalju karijeru. Najznačajnija stvar im je bila to što sam im razložio proces proizvodnje pizze korak po korak i tako smanjio broj grešaka koje mogu da naprave. Bilo je tu i ljudi koji ne žele da budu profesionalci, već da pizzu prave za svoju porodicu i prijatelje!  I od njih sam dobio uverenje da je način na koji sam razložio i predstavio im svoje znanje ono što im je dalo sigurnost u sebe da će im svaka pizza biti uspešna! Radujem se što ću moći da pomognem i tebi na tvom životnom putu. U okviru naše zatvorene Facebook grupe daću ti savet za sve što te zanima. Nadam se da ćemo tamo bolje da se upoznamo!

Za koga je ovaj kurs?

  • Za profesionalce koji hoće da usavrše svoje veštine u proizvodnji pizze

  • Za sve koji tragaju za znanjem i veštinom koja može da im promeni život

  • Za ljude koji žele samostalnost u radu i finansijsku stabilnost 

Na koga posebno mislim?

  • Pizza majstori željni daljeg usavršavanja

  • ​Pekari i drugi zaposleni u ugostiteljstvu koji žele prekvalifikaciju

  • ​Vlasnici restorana i njihovi zaposleni

  • ​Preduzetnici koji žele da započnu posao u ugostiteljstvu

  • ​Nezaposleni kojima što pre treba izvor stabilne zarade

  • ​Svi koji žele da vrhunskom pizzom raduju svoje najbliže!

Za koga NIJE ovaj kurs?

  • Za sve one koji žele sami da istražuju i uče na sopstvenim greškama.
  • Za sve koji nisu posvećeni i žele bez truda da ostvare životne rezultate.

Pitanja polaznika

Za koji nivo znanja je ovaj kurs?

Ovaj kurs mogu da prate svi koji žele da nauče kako da naprave vrhunsku pizzu, bez obzira na prethodno znanje.

Koliko dugo imam pristup kursu i kada kurs počinje?

Imaš doživotan pristup kursu, a možeš da počneš da radiš odmah i tempom koji tebi odgovara.

Zar ne mogu sve ovo da naučim na Youtube-u?

Većinu stvari možeš da saznaš pretraživanjem interneta ali moraš da znaš da nemaš nikakve garancije, već si osuđen/a da učiš na sopstvenim greškama. Takođe je značajno da znaš da tajne i trikove zanata većina majstora ne želi javno da otkriva tako da možeš da zapadneš u zabludu da “sve znaš”, a da u stvari imaš velike rupe u svom znanju.

Da li mi treba profesionalna oprema da počnem?

Za početak ti ne treba profesionalna oprema. Čak možeš da počneš i u kućnim uslovima. Da ukapiraš suštinu procesa i uvežbaš korake. Da uđeš u rutinu i počneš da stičeš sigurnost pa da polako ulažeš u dobar mikser, peć i ostale stvari koje će ti ubrzati rad i učiniti ga kvalitetnijim.

Kako onlajn može da se nauči pripremanje hrane?

Ja ti pokazujem tehnike koje pokazujem i svojim studentima na obukama uživo. Sve je apsolutno isto. Stvar je u tome da tvoj uspeh zavisi od tebe i tvoje volje za vežbom i usavršavanjem!

Da li postoji garancija?

Naravno! Ukoliko IZ BILO KOG RAZLOGA otkriješ da Postani pizza majstor za 7 dana ipak nije za tebe, samo mi pošalji mejl u roku od 24h od kupovine i dobićeš svoj novac nazad!